Ako nastaviť dávky na kávovare ECM
24. októbra 2026
Ako nastaviť dávky na kávovare Nuova Simonelli
24. októbra 2026
Kávovary MCE (napríklad rad Start) sa vyrábajú vo verziách AEP a SAE a používajú rovnakú elektroniku a klávesnicu ako klasické kávovary Astoria. Na verzii AEP sa výdaj spína ručne a dávky sa neprogramujú. Na verzii SAE má každé tlačidlo vlastnú naprogramovanú dávku.
Skôr než začnete
- Kávovar musí byť úplne nahriaty a mať prevádzkový tlak – zvyčajne 20 – 30 minút po zapnutí.
- Mlynček musí byť nastavený na správnu hrubosť a dávku – ako na to, nájdete v návode Ako nastaviť mlynček na espresso.
- Do páky vždy dajte čerstvo namletú a natampovanú kávu – nikdy neprogramujte s prázdnou pákou ani s použitým koláčom.
- Pod páku položte šálku na váhe, aby ste dávku nastavili presne v gramoch, nie len od oka.
- Ako prvú programujte pravú klávesnicu – jej dávky sa skopírujú na ostatné skupiny.
Orientačné dávky
| Tlačidlo | Sitko a dávka kávy | Nápoj v šálke | Čas extrakcie |
|---|---|---|---|
| 1 espresso | jednoduché, 8 – 10 g | 20 – 30 g | 25 – 30 s |
| 2 espressá | dvojité, 16 – 20 g | 2 × 20 – 30 g | 25 – 30 s |
| 1 lungo | jednoduché, 8 – 10 g | 50 – 70 g | 35 – 45 s |
| 2 lungá | dvojité, 16 – 20 g | 2 × 50 – 70 g | 35 – 45 s |
Presné množstvo prispôsobte receptu vašej kávy. Pri bežnom espresse platí pomer zhruba 1 : 2 – z 18 g mletej kávy približne 36 g nápoja.
Programovanie dávok kávy (SAE)
- Upnite páku s čerstvou kávou a položte šálku.
- Podržte naraz tlačidlá 1 espresso a 2 espressá, kým sa nerozsvietia všetky LED – červené aj zelené.
- Stlačte tlačidlo dávky, ktorú chcete nastaviť – jeho zelená LED bliká a káva tečie.
- Pri požadovanom množstve stlačte to isté tlačidlo – dávka sa potvrdí.
- Zopakujte pre ostatné tlačidlá a počkajte, kým zhasnú červené LED – programovanie sa ukončí.
- Dávky z pravej klávesnice sa prenesú aj na ostatné skupiny. Odporúčame ich skontrolovať.
Dávka horúcej vody
Podržte rovnaké tlačidlá, kým sa nerozsvietia všetky LED, stlačte tlačidlo horúcej vody a pri požadovanom množstve ho stlačte znova. Pred ďalším použitím počkajte, kým zhasnú červené LED.
Verzia s displejom
Na verzii s displejom nájdete programovanie v administrátorskom menu v položke Prog. doses. Vyberiete tlačidlo, necháte nabehnúť dávku a potvrdíte ju rovnakým tlačidlom; menu opustíte tlačidlom M.
Máte iný typ klávesnice? Pošlite nám fotku klávesnice vášho kávovaru MCE – poradíme vám presný postup.
Keď niečo nefunguje
- Kávovar sa neprepne do programovania – programovanie dávok môže byť zablokované v servisnom menu. Odblokovanie nechajte technikovi.
- Kontrolka počas extrakcie bliká – prietokomer neposiela impulzy. Príčinou býva príliš jemné mletie, upchatá sprcha alebo porucha prietokomera.
- Dávky sa menia zo dňa na deň – volumetrická dávka meria vodu, nie kávu. Ak sa mení hrubosť mletia alebo dávka v sitku, mení sa aj výsledok v šálke.
- Na každej skupine teče iné množstvo – po skopírovaní dávok skontrolujte každú skupinu a podľa potreby ju naprogramujte samostatne.
Potrebujete pomoc?
Neviete si s nastavením rady, kávovar sa nechce prepnúť do programovania alebo dávky nesedia? Ozvite sa nám – dávky vám nastavíme pri servise alebo vás prevedieme telefonicky.
- Servis Poprad: 0948 532 010 · servis@mechanicalcoffee.sk
- Servis Košice: 0947 919 822 · servis.ke@mechanicalcoffee.sk
- Rovnaký postup nájdete aj v návode Ako nastaviť dávky na kávovare Astoria
Postup sa môže podľa modelu a verzie elektroniky mierne líšiť. Vždy sa riaďte návodom na obsluhu vášho kávovaru.
