Ako nastaviť dávky na kávovare La Cimbali
24. októbra 2026
Ako nastaviť dávky na kávovare MCE
24. októbra 2026
Nemecké kávovary ECM s volumetrickým dávkovaním majú na klávesnici tlačidlo P (programovanie) alebo tlačidlo ručného výdaja, ktorým sa programovanie spúšťa.
Skôr než začnete
- Kávovar musí byť úplne nahriaty a mať prevádzkový tlak – zvyčajne 20 – 30 minút po zapnutí.
- Mlynček musí byť nastavený na správnu hrubosť a dávku – ako na to, nájdete v návode Ako nastaviť mlynček na espresso.
- Do páky vždy dajte čerstvo namletú a natampovanú kávu – nikdy neprogramujte s prázdnou pákou ani s použitým koláčom.
- Pod páku položte šálku na váhe, aby ste dávku nastavili presne v gramoch, nie len od oka.
- Ako prvú programujte ľavú skupinu – jej dávky sa skopírujú na ostatné skupiny.
Orientačné dávky
| Tlačidlo | Sitko a dávka kávy | Nápoj v šálke | Čas extrakcie |
|---|---|---|---|
| 1 espresso | jednoduché, 8 – 10 g | 20 – 30 g | 25 – 30 s |
| 2 espressá | dvojité, 16 – 20 g | 2 × 20 – 30 g | 25 – 30 s |
| 1 lungo | jednoduché, 8 – 10 g | 50 – 70 g | 35 – 45 s |
| 2 lungá | dvojité, 16 – 20 g | 2 × 50 – 70 g | 35 – 45 s |
Presné množstvo prispôsobte receptu vašej kávy. Pri bežnom espresse platí pomer zhruba 1 : 2 – z 18 g mletej kávy približne 36 g nápoja.
ECM Barista A2 a A3
- Upnite páku s čerstvou kávou a položte šálku.
- Podržte tlačidlo P, kým nezačne blikať kontrolka nad tlačidlom.
- Krátko stlačte tlačidlo dávky, ktorú chcete nastaviť – káva tečie.
- Pri požadovanom množstve stlačte to isté tlačidlo znova – dávka sa uloží.
- Rovnako naprogramujte ostatné tlačidlá aj tlačidlo horúcej vody.
Pozor: programovanie na ľavom paneli automaticky prepíše dávky na všetkých ostatných paneloch. Preto najprv nastavte ľavú skupinu a až potom skupiny, ktoré majú mať iné dávky.
Predinfúzia sa nastavuje len na ľavej skupine – kombináciou tlačidiel pri zapínaní kávovaru (podržanie tlačidla 3 pri zapnutí ju vypne).
ECM Elektronika II Profi
- Podržte tlačidlo ručného výdaja (hviezdička), kým nezačne blikať.
- Krátko stlačte tlačidlo dávky – káva tečie.
- Pri požadovanom množstve ho stlačte znova – dávka sa uloží.
Každé tlačidlo môžete kedykoľvek preprogramovať. Výrobca upozorňuje, že ak sa zmení množstvo kávy v sitku, zmení sa aj výsledná dávka.
Keď niečo nefunguje
- Kávovar sa neprepne do programovania – programovanie dávok môže byť zablokované v servisnom menu. Odblokovanie nechajte technikovi.
- Kontrolka počas extrakcie bliká – prietokomer neposiela impulzy. Príčinou býva príliš jemné mletie, upchatá sprcha alebo porucha prietokomera.
- Dávky sa menia zo dňa na deň – volumetrická dávka meria vodu, nie kávu. Ak sa mení hrubosť mletia alebo dávka v sitku, mení sa aj výsledok v šálke.
- Na každej skupine teče iné množstvo – po skopírovaní dávok skontrolujte každú skupinu a podľa potreby ju naprogramujte samostatne.
Potrebujete pomoc?
Neviete si s nastavením rady, kávovar sa nechce prepnúť do programovania alebo dávky nesedia? Ozvite sa nám – dávky vám nastavíme pri servise alebo vás prevedieme telefonicky.
- Servis Poprad: 0948 532 010 · servis@mechanicalcoffee.sk
- Servis Košice: 0947 919 822 · servis.ke@mechanicalcoffee.sk
Postup sa môže podľa modelu a verzie elektroniky mierne líšiť. Vždy sa riaďte návodom na obsluhu vášho kávovaru.
