Odvápnenie pákového kávovaru: prečo ho nerobiť doma a ako mu predísť

Pri automatických kávovaroch je odvápnenie bežná súčasť údržby – kávovar vás k nemu vyzve a prevedie programom. Pri pákových kávovaroch je to inak: majú bojler, výmenníky, ventily a trysky, ktoré sa pri odvápňovaní „naslepo“ ľahko poškodia.

Prečo neodvápňovať pákový kávovar doma

• Uvoľnený vodný kameň upcháva okruh – kyselina kameň rozpustí len čiastočne a kúsky sa zachytia v tryskách (gicleuroch), ventiloch a prietokomeroch. Kávovar potom netečie vôbec.
• Kyseliny poškodzujú kovy a tesnenia – ocot alebo kyselina citrónová v nesprávnej koncentrácii narúšajú mosadz, meď a gumové tesnenia.
• Bojler sa nedá dôkladne vypláchnuť – zvyšky prostriedku ostanú vo vode a zhoršia chuť aj zdravotnú bezpečnosť.
• Pri kávovaroch s výmenníkom a viacerými bojlermi je odvápnenie zložitý proces, pri ktorom sa kávovar rozoberá.
• Neodborné odvápnenie môže znamenať stratu záruky.

Ako odvápnenie robíme v servise

Kávovar rozoberieme, bojler a okruhy odvápnime vhodným prostriedkom, mechanicky vyčistíme trysky a ventily, vymeníme opotrebované tesnenia a kávovar dôkladne prepláchneme. Nakoniec skontrolujeme tlak, teplotu a dávky.

Ako vodnému kameňu predísť

1. Zmerajte tvrdosť vody testovacím prúžkom – podľa výsledku zvolíte filter. Pomôže návod Aký vodný filter zvoliť podľa tvrdosti vody.
2. Používajte filter – do nádrže kávovaru alebo na prívod vody (napr. BRITA Purity), s bypassom nastaveným podľa tvrdosti.
3. Filter meňte načas – vyčerpaný filter vodný kameň nezachytí. Kapacitu filtra vypočítame podľa vašej spotreby a tvrdosti vody.
4. Zmäkčovač regenerujte – zmäkčovače so živicou treba pravidelne (napríklad raz za 15 dní) regenerovať soľou podľa návodu.
5. Nepoužívajte destilovanú vodu ani vodu z reverznej osmózy bez remineralizácie – koroduje kovy a kávovar ju nemusí správne snímať.

Varovné signály vodného kameňa: káva tečie pomaly, parná tryska slabo ťahá, kávovar dlhšie hreje, na tryskách a v odkvapkávači sú biele usadeniny. Vtedy je čas na servis.

Potrebujete servis?

Výmenu tesnení, odvápnenie aj kompletný servis automatických a pákových kávovarov robíme v Poprade aj v Košiciach. Zavolajte nám a dohodneme termín.

• Servis Poprad: 0948 532 010 · servis@mechanicalcoffee.sk
• Servis Košice: 0947 919 822 · servis.ke@mechanicalcoffee.sk
• Vodné filtre: BRITA na mechanicalcoffee.sk